最新のシュラスカリアは、肉の部位により調理方法を変えてご提供いたします。定番のピッカーニャ(イチボ)やアルカトラ(モモ)、クッピン(コブ肉)は勿論、希少部位のパレッタ(ミスジ)等、部位に合わせた切り方で、シュラスコマシーンだけではなく、特注のグリルで焼き上げます。客席からも焼き上げる様子が見えるようになっており、シズル感たっぷりの店内。リオ デ ジャネイロより、数々のシュラスカリアで腕を研いたシュラスケイロを招聘。

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＜ディナー：ビュッフェについて＞
今の状況を鑑み衛生面に考慮し「テーブルサービススタイル」にて
お好きな物を、お好きなだけ、お食事していただけるようにご提供しております。